前回記事『①部屋編』『②ロビー編』『③ソラニワ編』『④スギノイパレス・宙湯編』に続き、大分県別府市にございます大型ホテル【杉乃井ホテル 宙館】の宿泊記になります！
今回は、『⑤食事編』となります。
2023年1月26日から新しくオープンとなった【宙館】の魅力をお伝えさせていただきます。
食事は特に楽しみにしていました！
杉乃井ホテル宿泊歴は幼少期からの数えで20年を超えており…
旅館はもちろん、数々のビジネスホテルを含めてもダントツトップの宿泊回数です。笑
かつてはスギノイパレス内の大浴場は「夢の大浴場」「花の大浴場」というものだったのですが、そこを取り壊して今の杉乃井ホテルの代名詞とも言える「棚湯」ができました。いまだに夢の大浴場・花の大浴場は覚えております。
棚湯になって、大浴場を眺望重視としたイメージです。
夢の大浴場・花の大浴場、懐かしいな…と思う方も、いらっしゃるかもしれませんね。
今回はそんな歴史ある杉乃井ホテルに新しく誕生した宙館にあります、宙館宿泊者限定バイキング『TERRACE & DINING SORA』のレビューをおこなってまいります！
正直言って、クオリティは想像以上でした！（想像でもハードルは既に上げていました）
中館・虹館の宿泊者の食事会場となるシーダパレスとはメニューの相違点が結構あり、シーズ（既に閉業）やシーダパレス玄人の方でも楽しめる内容となっています。
時期や季節、入荷状況により、おそらくメニューは変更されることと思います。 参考にされる際は、あらかじめご了承のうえ、ご覧ください。
それでは早速！いってみましょう^ ^
おおまかなメニュー別に【もくじ】分けをしましたので、見たいメニューがありましたら、【もくじ】はタップやクリックできますので、飛んでみてくださいね！
シェフの人たちのパフォーマンスも目の前で見られて楽しいよ！
食べたいものが多くて目移りしちゃうね…
他にも杉乃井ホテルの情報について詳しく知りたい方はこちらもチェック
↓『杉乃井ホテル 中館』のレビューもしてるよ！ ぜひチェックしてみてね！
↓【杉乃井ホテル 宙館】の他の施設のレビューにつきましては、『①部屋編』『②ロビー編』『③ソラニワ編』『④スギノイパレス・宙湯編』をご覧下さい♪
↓現在は閉館していますが、【杉乃井ホテル 本館】客室も載せています。
本館は現在はもう宿泊できないのですが、今の新棟とどう変わったのか、
見比べてみてくださいね。
旅館・ホテルのご予約には、じゃらんがおすすめです。 宿泊完了でPontaポイント、あるいはdポイントが2％貯まったり、クーポンを頻繁に配っています。 大手である株式会社リクルートが運営していますので、加盟店が多いです。 ポイント還元のキャンペーンもよく実施しているので、キャンペーンを狙えばよりお得に宿泊できますよ。
また、楽天トラベルでご予約予定の場合、『楽天ふるさと納税』を利用するのも一考です！ 寄付額の30％相当額クーポンが付与されますので、とってもお得です。 2023年4月19日より、利用期間が【寄付日の翌々日から3年間】 となったのも、非常に大きなメリットです！ （原則は寄付日の翌々日から利用が可能ですが、23時以降の奇付、 または決済等の状況により3日以上後になる場合があります） その上、『楽天ふるさと納税』であれば、寄付時に楽天ポイントも付与されます。 別府市の楽天トラベルクーポンもあります^ ^ ・クーポン1枚につき1回の宿泊予約のみ、2枚以上は使用不可（なので寄付額は工夫する必要がある） ・おつりは出ない ・1回の寄付でもらえるクーポンは1枚 ・寄付自治体に住民票がある場合、クーポン利用はできない など、他にも注意事項はございますので、最新情報は各自ご確認ください。
宙館バイキング テラス席
早い時間に会場に入ったため、まだ少しテラス席が空いていました。
まだ少し寒い時期ではあったものの、暖房が効いており、寒くなくて快適でした！テラスと言ってもほとんど大きい部屋の中というイメージでした。
席からソラニワを見ながら食事が楽しめて、テラス席にして正解でした。
テラス席はこのような雰囲気！
こちらから見て、右側が先ほどのソラニワの景観、左側にバイキング会場と室内席があります。
テラス席、雰囲気抜群ですよ。
オープンしてすぐはこのような感じでしたが、ホントに【スグ】埋まりました。
灯かりがとってもオシャレ。
宙館バイキング サラダコーナー
サラダコーナーから見てまいります！
もうこの時点でワクワクが止まりませんよね。
ゴボウサラダにカボチャサラダなど…
スティックサラダまであります！
オーソドックスなサラダもありますよ^ ^
ドレッシングも多様です。
いろいろ試してみたくなりますね！
胡麻ドレッシングで食べてみました。
食べてるうちにもゴマの風味が広がり、いつも使っているドレッシングよりまろやかでした！
私は有機野菜ドレッシングをチョイス！
まるでサラダにサラダかけてるような、そんな贅沢な味でした…
トッピングまであります^ ^
細部まで手が届くメニューです。
宙館バイキング 生物・一品料理コーナー
テリーヌの盛り合わせ
りゅうきゅう
タコのガルシア
など、一品料理も多数！
とくに『りゅうきゅう』がおすすめ！
いろいろな味が楽しめて、数口で食べられる手軽さと、味がしっかりついていましたよ♩
クラゲの和え物カボス風味
サーモンのマリネ
カジキマグロの香草マリネタブナードソースなど
食べるだけでなく目でも楽しめるメニューがいっぱい。
サーモンのマリネが味付けがとってもよくておいしかった！
他にもハムなどの一品料理もありますよ。
お寿司も少し展開されています！
本館にあったバイキングのシーズ（現在は閉館）には、記憶上もう少し種類はあったかと思いますが、人気ネタだけに絞った印象でした。
私は人気ネタだけでも嬉しいです！
お寿司コーナーのそばにはこんな立派な演出まで。
気分が上がりますよね。
大分県の代名詞とも言えるシイタケ。
厚みがあって、ジューシーでした！
お越しの際は、ぜひおひとつ。
宙館バイキング お肉料理・揚げ物
お肉コーナーも調理演出から豪華です。
牛モモ肉
ロースト
やわらかくておいしい！
少しづつでもいいから幅広く食べたいところ…
『北京ダック』！
まさかのです。
バイキングで北京ダックって…
香ばしいながらもジューシーで、ぜひ食べてほしいメニューです。
唐揚げ
ナポリタンスパゲティ
ハンバーグ
定番メニューもしっかりあります。
グラタンもあります^ ^
野菜も大きめのカットで豪華！
ウインナーが初めて見た形をしていました。笑
シェフさんが、好きな長さで切って盛り付けてくれます！
海鮮焼き
貝殻がお皿になっていて、つい食べたくなります。
宙館バイキング 地獄蒸し・スープ類
杉乃井地獄蒸し
地獄蒸しも食べられます！別府名物です。
調味料がたくさん^ ^
好きな味付けでたべられるのがとっても嬉しい。
海鮮豆腐
あっさりめな味付けで、サラッと食べられました！
温かいスープ類も充実
トムヤムクンもあります。
幅広いメニューに驚きます。
フカヒレと県特産干し椎茸の蒸しスープ
フカヒレまであります！
せっかくなので、これは食べていただきたい一品です！
まろやかな味で、温まりますよ。
フカヒレスープは、こちらの器に入れていただきます。かわいい形です。
フォー
麺とネギなどを入れて食べるベトナム料理です！
鍋系まであります。
冬に行った際は、特においしいと思います。
ブイヤベースまで。
自分のお好みで分量を変えて食べられるのが良いですね^ ^
パンのお供にブイヤベースはとっても合います♩
他国メニューがこんなに楽しめるのは嬉しい！
宙館バイキング ごはん・パンコーナー
もちろん、ごはんもあります！
漬物類もしっかり。
ご飯はツヤツヤでおいしい。
お供の漬物も食べましたが、食感がしっかりしていてご飯が進みます！
バイキングメニューもいいけど素朴な漬物もおいしい…
パン各種
とってもたくさんの種類がありました！
バイキングの種類が多すぎて、パンまで余裕があまりなかったのですが。笑
少し食べてみたらふっくら！
あなどるなかれ、おいしい…
ジャム類も『食べたい欲』をそそります。
本当に演出センスが…
ミモレットやゴルゴンゾーラなど、チーズ類や
ハチミツ、オリーブ、レーズンまで…
すごいですよね…
ここまでのクオリティのバイキング、初めて見た…
宙館バイキング キッズコーナー
お子さん向けのメニューには、なんと見本までありました^ ^
かわいいです！
ポテトやスパゲティーなど盛り付けてありました。
キッズコーナーにもパンがあります( ´ ▽ ` )
こんなにかわいいミニバーガーがあります！
お子さんはとっても喜びそう。
お子さま用のコップ、ストロー、フォーク、スプーンも用意されていました＾＾
シーダパレスの方が、小さい子どもさん連れのファミリー向け
TERRACE & DINING SORAの方が、大人向け
という印象を持ちましたが、TERRACE & DINING SORAにも食器類はありましたので、万人に楽しめると思います！
宙館バイキング デザートコーナー
ここからデザートコーナーにまいります！
パイナップル
オレンジ
甘くてとってもジューシーでした。
イチゴ
鮮やかな色で、とってもジューシーでおいしかったです！
こんなに山盛りにしてあるの、初めて見ました…
フルーツがこんなにあると、ついついいっぱい食べちゃう！
オレンジ
キウイ
リンゴ
どれも少しづつでも制覇したい！
フルーツ以外にもデザートはたくさん！
豆花といわれるものに、好きなトッピングができますよ。
寒天や白玉などにもフルーツをトッピングして食べたりできます！
デザート各種！
ミックスベリーカフェ
ショートケーキ
バウムクーヘン
マカロン
etc…etc…
どれもマカロンとミックスベリーカフェを食べましたが、すごくおいしい！マカロンは少し甘さ控えめで、これがコーヒーと合いました^ ^
お腹いっぱいになっても、ケーキを見るとまた食べたくなっちゃう！
アイスコーナーはハーゲンダッツです！
バニラ、イチゴ、抹茶、チョコレート！
これはひと通り食べたくなります。笑
宙館バイキング ドリンクコーナー
ドリンク類も、アルコールは別料金ですが、アルコール以外は幅広く楽しめます。
ハーブティー、紅茶、緑茶
コーヒーにソフトドリンク
お水と爽健美茶がありました！
旅館・ホテルのご予約には、じゃらんがおすすめです。 宿泊完了でPontaポイント、あるいはdポイントが2％貯まったり、クーポンを頻繁に配っています。 大手である株式会社リクルートが運営していますので、加盟店が多いです。 ポイント還元のキャンペーンもよく実施しているので、キャンペーンを狙えばよりお得に宿泊できますよ。
また、楽天トラベルでご予約予定の場合、『楽天ふるさと納税』を利用するのも一考です！ 寄付額の30％相当額クーポンが付与されますので、とってもお得です。 2023年4月19日より、利用期間が【寄付日の翌々日から3年間】 となったのも、非常に大きなメリットです！ （原則は寄付日の翌々日から利用が可能ですが、23時以降の奇付、 または決済等の状況により3日以上後になる場合があります） その上、『楽天ふるさと納税』であれば、寄付時に楽天ポイントも付与されます。 別府市の楽天トラベルクーポンもあります^ ^ ・クーポン1枚につき1回の宿泊予約のみ、2枚以上は使用不可（なので寄付額は工夫する必要がある） ・おつりは出ない ・1回の寄付でもらえるクーポンは1枚 ・寄付自治体に住民票がある場合、クーポン利用はできない など、他にも注意事項はございますので、最新情報は各自ご確認ください。
宙館バイキング まとめ
宙館宿泊者のメイン食事会場となる『TERRACE & DINING SORA』は、これまでの
バイキングレストラン「シーズ」（現在は閉業）
ワールドダイニング「シーダパレス」
とはまた違う、新しいスタイルのビュッフェレストランでした！
杉乃井ホテルが初めての方はもちろん、リピーターの方でも新しいワクワクが！
メニューに違うところが多数あり、会場に滞在中、ずっと楽しかったですよ。
ただ小さいお子さん連れの場合は、キッズメニューと会場の雰囲気込みで、「シーダパレス」に分があると感じました！
『TERRACE & DINING SORA』は、より大人向けとなった印象でした。
杉乃井ホテルに宿泊される方は、
・宙館
・中館
・虹館
で悩まれることと思います！
『TERRACE & DINING SORA』で食事をしたい場合、宙館一択となってしまいますが、それだけの価値があるバイキングレストランだと思いました。
⚠︎宙館宿泊の食事付きプランの場合でも、『TERRACE & DINING SORA』プランと、『シーダパレス』プランがありますので、予約の際はご注意下さい。
以上で、『⑤食事編』はおしまいです^ ^
他にも杉乃井ホテルの情報について詳しく知りたい方はこちらもチェック
↓『杉乃井ホテル 中館』のレビューもしてるよ！ ぜひチェックしてみてね！
↓【杉乃井ホテル 宙館】の他の施設のレビューにつきましては、『①部屋編』『②ロビー編』『③ソラニワ編』『④スギノイパレス・宙湯編』をご覧下さい♪
↓現在は閉館していますが、【杉乃井ホテル 本館】客室も載せています。
本館は現在はもう宿泊できないのですが、今の新棟とどう変わったのか、
見比べてみてくださいね。